2021年10月,中国渔业协会授予四川省内江市市中区“中国白乌鱼之乡”称号。
近年来,该区通过政策扶持、科技赋能、全产业链布局,推动白乌鱼产业高质量发展,形成了从种业、养殖、加工、市场、文旅到精深加工的全产业链。白乌鱼产业主要位于永安镇尚腾新村、朝阳镇、凌家镇,计划总投资10亿元,涉及7个子项目,占地2200亩。
白乌鱼养殖基地
项目将建设白乌鱼国家级原良种场1个、特色水产育繁推一体化基地1个、繁育基地5个、标准化基地1200亩、精深加工生产线3条及配套设施,开展品牌创建宣传和水产养殖技术培训等。
7月29日,在永安镇尚腾新村,在一个个孵化池中,一尾尾白乌鱼苗欢快地游来游去。市中区鑫永凌公司总经理毛明旭介绍,这些鱼苗长到一定程度将被运往全国各地。
“目前累计完成投资2.5亿元,整个项目预计2027年底完工。”市中区委副书记王标介绍,截至目前,白乌鱼国家级原良种场已完成建设,正在进行扫尾工作;育繁推一体化基地总体进度达到90%,繁育基地已完成进度30%,标准化基地已完工800亩,精深加工生产线及配套设施已完成进度60%。
白乌鱼
种业上已建成永安镇省级良种场和史家镇繁育基地,构建“1+N”繁育体系,推进乌鳢“玉龙1号”保种繁育和“玉龙2号”育种攻关,一年可实现保种白乌鱼亲本2万组,孵化“水花苗”3000万尾,出塘标准苗300万尾。
养殖上,推进标准化池塘精养、稻渔综合种养、陆基高位池养殖三种模式,投资8000万元建成池塘精养基地1250亩、稻渔综合种养示范基地5500亩、设施渔业养殖基地50亩。
加工方面,投资1600万元在朝阳镇、凌家镇建设2个白乌鱼加工基地,8月即将建成投用,日加工能力达6000斤。与有关企业合作,加工鱼肉小分子活性肽、胶原蛋白肽、鱼片、鱼面、鱼粉和鱼丸等系列产品。
销售上已完成“永安白乌鱼”地方标准修订,打造白乌鱼线下线上销售网络,20余种白乌鱼系列产品入驻卓尔等18家超市门店,开设专营店,利用抖音、淘宝等直播平台,拓展线上分销渠道。
此外,市中区还联合餐饮协会成立白乌鱼菜品研发中心,开发白乌鱼系列菜品30余道,举办烹饪大赛1次,打造永安白乌鱼品鉴店、体验店各5家。(徐艳梅)

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